Üç ülkeden çevirmeciler hünerlerini sergiledi
Bulgaristan, Yunanistan ve Türkiye'den çevirmeciler Momçilgrad (Mestanlı) merkezinde hünerlerini sergiledi.
13. Mestanlı Daima Kalbimde Dünya Mestanlılar Buluşması programı kapsamında düzenlenen gösteride yer alan usta şefler ızgara kuzu çevirme spesiyalitesi hazırladı. Şefler, bunun için hazırlıkların bir ay önce başladığını söyledi. O zaman kuzu etinin, eksi 1 derece sıcaklıkta olgunlaşması için buzdolabında bırakıldığı açıklandı.
Üçüncü hafta ürün tuzlanır ve tekrar buzdolabına konulur. Kuzu etleri pişirilirken tel ızgara üzerine yerleştirilir ve yanında ateş yakılır. Amaç, etin duman aromasını emmesidir.
